Islas flotantes de fresa con crema inglesa a la menta
TM6

Islas flotantes de fresa con crema inglesa a la menta

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Zutaten

Crema inglesa a la menta

  • 300 g de leche
  • 4 yemas de huevo
  • 50 g de azúcar
  • 10 hojas de menta fresca (y alguna más para decorar)
  • 1000 g de agua

Islas flotantes de fresas

  • 250 g de fresas en trozos
  • 50 g de azúcar
  • 1 clara de huevo
  • caramelo líquido para servir

Nährwerte
pro 1 ración
Brennwert
679 kJ / 161 kcal
Eiweiß
4.7 g
Kohlenhydrate
22.2 g
Fett
5.8 g
gesättigte Fettsäuren
2.2 g
Ballaststoffe
0.7 g
Natrium
51.2 mg

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