Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Veganer Lachs
- 150 g Möhren
- 300 g Wasser
- 30 g Olivenöl
- 15 g Agavendicksaft
- 15 g Apfelessig
- 1 TL Salz
- ½ TL Pfeffer
- ½ TL Knoblauch
-
½
TL Paprika de la Vera
oder 1 - 2 Tropfen Flüssigrauch - 2 Nori-Blätter halbiert
Koriander-Guacamole
- ½ Bund Koriander abgezupft
- 1 Knoblauchzehe klein
- 130 g Avocado in Stücken
- 10 g Olivenöl
- ½ TL Limettenschale
- 3 Prisen Salz
- 3 Prisen Pfeffer
- 4 Scheiben Pumpernickel halbiert
- Salz zum Würzen
- Pfeffer zum Würzen
- Nährwerte
- pro 1 Portion
- Brennwert
- 308 kcal / 1289 kJ
- Eiweiß
- 5 g
- Fett
- 18 g
- Kohlenhydrate
- 25 g
- Ballaststoffe
- 8.7 g
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