Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 80 g d'emmental coupé en morceaux
- 240 g de farine de blé complet et un peu pour le plan de travail
- 120 g de beurre en morceaux
- 4 - 5 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
- 480 g d'eau
- 400 g de blancs de poireau coupés en tronçons (1 cm)
- 300 g de carottes coupées en bâtonnets
- 250 g de panais coupés en tronçons
- 400 g chair de courge butternut coupée en demi-tranches
- 200 g de champignons de Paris frais coupés en deux
- 100 g crème liquide 30-40% m.g.
- 1 c. à soupe rase de moutarde
- 1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
- 200 g de châtaignes cuites et pelées
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Brennwert
- 571.8 kcal / 2392.5 kJ
- Eiweiß
- 12.3 g
- Fett
- 27.7 g
- Kohlenhydrate
- 63.5 g
- Ballaststoffe
- 10 g
- gesättigte Fettsäuren
- 17.7 g
- Natrium
- 702 mg
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