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Guacamole épicé aux petits pois
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Guacamole épicé aux petits pois
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Zutaten

  • 1000 g d'eau
  • 100 g de petits pois frais
  • 2 citrons verts non traités (1 zesté et pressé et 1 coupé en quartiers)
  • 2 ciboules, sans les tiges
    oder 6 brins de ciboulette fraîche
  • 6 brins de coriandre fraîche, équeutés
  • 2 avocats moyens
  • 1 c. à soupe bombée de mélange d'épices mexicain
  • 1 - 2 gouttes de sauce au piment, type Tabasco®
  • ½ c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
  • ½ c. à café de poivre fraîchement moulu, à ajuster en fonction des goûts
  • ½ c. à café de fleur de sel, à ajuster en fonction des goûts
  • 1 c. à soupe de graines de tournesol, toastées
  • 1 filet d'huile d'olive extra vierge
Nährwerte
pro 1 portion
Brennwert
381.5 kJ / 92.2 kcal
Eiweiß
2.5 g
Kohlenhydrate
3.2 g
Fett
7.3 g
gesättigte Fettsäuren
1.3 g
Ballaststoffe
3.2 g
Natrium
328.3 mg

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