Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 1 spicchio di aglio
- 10 g di radice fresca di zenzero
- 1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 20 g di olio extravergine di oliva
- 400 g di filetti di merluzzo a pezzi
- 4 uova
- 200 g di panna (min. 30% di grassi)
- 4 pizzichi di sale
- 2 pizzichi di pepe macinato
- 400 g di filetti di salmone fresco senza pelle e senza lische a pezzetti (1-2 cm)
- 1 arancia, preferibilmente biologica, la scorza
- 10 g di succo d'arancia
- 10 g di succo di limone
- 10 g di Vodka
- 30 g di pistacchi salati sgusciati
- Nährwerte
- pro 6 porzioni
- Brennwert
- 9958 kJ / 2380 kcal
- Eiweiß
- 176.7 g
- Kohlenhydrate
- 14.8 g
- Fett
- 178.2 g
- Ballaststoffe
- 6.7 g
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