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Gratín de pasta con coliflor y queso ahumado
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Gratín de pasta con coliflor y queso ahumado

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Zutaten

  • 1000 g de agua
  • 2 cucharaditas de sal
  • 1 cucharadita de aceite de oliva
  • 280 g de pasta tipo macarrón (11-14 minutos de cocción)
  • 300 g de ramilletes de coliflor pequeños
  • 140 g de queso Idiazábal ahumado en trozos
    oder 140 g de queso gruyère en trozos
  • 40 g de mantequilla en trozos
  • 40 g de harina
  • 500 g de leche
  • ½ cucharadita de pimienta molida
  • ½ cucharadita de nuez moscada molida
  • 60 g de jamón curado en dados (aprox. 5 mm)
    oder 60 g de jamón cocido en dados (aprox. 5 mm)
Nährwerte
pro 1 ración
Brennwert
2556 kJ / 611 kcal
Eiweiß
26 g
Kohlenhydrate
71 g
Fett
25 g
gesättigte Fettsäuren
14 g
Ballaststoffe
4.3 g
Natrium
1 mg

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