Cotechino alla Wellington
TM5 TM31 TM6

Cotechino alla Wellington

4.5 (57 Bewertungen)

Zutaten

Pasta sfoglia

  • 200 g di burro congelato a pezzi (1-2 cm)
  • 200 g di farina tipo 00 + q.b.
  • 90 g di acqua fredda (tenuta in congelatore per 10 minuti)
  • 1 pizzico di sale

Cotechino

  • 500 g di acqua
  • 1 cotechino precotto (500 g circa)
  • 1 spicchio di aglio
  • 20 g di olio extravergine di oliva
  • 300 g di funghi misti a pezzi
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • 1 pizzico di sale
  • 100 g di speck a fette

Terminare la preparazione

  • 1 tuorlo, sbattuto

Nährwerte
pro 1 porzione
Brennwert
3044.5 kJ / 727.7 kcal
Eiweiß
21 g
Kohlenhydrate
10 g
Fett
60.3 g
gesättigte Fettsäuren
28.3 g
Ballaststoffe
120.7 g
Natrium
4.2 mg

Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!

Kostenlos registrieren

Registriere dich jetzt für unser einmonatiges kostenloses Schnupper-Abo und entdecke die Welt von Cookidoo®. Vollkommen unverbindlich.

Weitere Informationen

Alternative Rezepte

/search/de-DE?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r678031