Rhubarb and vanilla strawberry jam

Name: Rhubarb and vanilla strawberry jam
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 550 g
Ingredients: 200 g raw sugar; 1 vanilla bean; 450 g rhubarb; 100 g strawberries; 20 g freshly squeezed lemon juice

4.8 41 Bewertung

Zubereitung 10 Min

Gesamt 45 Min

550 g

Zutaten

raw sugar
200 g
vanilla bean cut into halves
1
rhubarb trimmed and cut into pieces (4 cm)
450 g
strawberries hulled and cut into halves
100 g
freshly squeezed lemon juice (approx. ½ lemon)
20 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 550 g

Natrium 75.7 mg

Eiweiß 5 g

Brennwert 3787.8 kJ / 905.3 kcal

Fett 1.2 g

Ballaststoffe 10.2 g

gesättigte Fettsäuren 0.5 g

Kohlenhydrate 226.2 g

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