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Helado de vino con arándanos
Zubereitung 30 Min
Gesamt 9 Std. 30 Min
6 raciones
Zutaten
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400 g de nata (35% de grasa) muy fría
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750 g de vino tinto Ribera del Duero
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230 g de azúcar
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8 tiras de piel de naranja
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2 rodajas de jengibre fresco
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1 palo de canela
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1 pellizco de sal
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200 g de leche
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100 g de arándanos frescos
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4 yemas de huevo
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 ración
Natrium
169.8 mg
Eiweiß
4.2 g
Brennwert
1864 kJ /
437 kcal
Fett
27 g
Ballaststoffe
0.5 g
gesättigte Fettsäuren
16.1 g
Kohlenhydrate
44.4 g
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