Fruit Galettes (Paul) Metric
TM6 TM5

Fruit Galettes (Paul) Metric

4.4 (5 Bewertungen)

Zutaten

Pastry

  • 225 g all-purpose flour, plus extra to dust
  • 1 lemon, thin peel only, no white pith
  • 70 g cornmeal
  • 225 g butter, unsalted, cold, cubed
  • ½ tsp salt
  • 1 tbsp sugar
  • 70 g vodka, ice cold

Strawberry Filling

  • 450 g strawberries, hulled and halved
  • 2 tbsp sugar
  • 1 - 2 tsp cornmeal, to sprinkle
  • ice cream, vanilla, to serve

Nährwerte
pro 1 piece
Brennwert
2297 kJ / 549 kcal
Eiweiß
6 g
Kohlenhydrate
55 g
Fett
32 g
gesättigte Fettsäuren
20 g
Ballaststoffe
3 g
Natrium
201 mg

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