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Magrets rôtis au pomélo, purée de céleri

Magrets rôtis au pomélo, purée de céleri
4.4 36 Bewertung
Zubereitung 40 Min
Gesamt 2 Std.
4 portions
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Zutaten

  • 60 g de sucre en poudre
  • 1 pomélo
  • 300 g d'eau
  • 500 g de céleri-rave coupé en dés
  • 200 g de crème liquide 30-40% m.g.
  • du sel
  • du poivre moulu
  • 50 g de beurre
  • 2 magrets de canard avec la peau

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 30 g
Brennwert 2835 kJ / 679 kcal
Fett 49 g
Kohlenhydrate 27 g

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