Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 700 g Auberginen (3-4 Stück)
- 1 - 2 Knoblauchzehen
- 1 Bund glatte Petersilie frisch, ohne Stiele
- 1 Bund Minze frisch, Blätter abgezupft
-
4
Frühlingszwiebeln in Stücken
oder 2 rote Zwiebeln halbiert - 2 Spitzpaprika, rot in Stücken
- 100 g Strauchtomaten halbiert
- 30 g Zitronensaft
- 40 g natives Olivenöl
- 1 TL Kreuzkümmel, gemahlen (Cumin)
- 1 TL Sumak
-
½
TL Chiliflocken (Pul Biber)
oder 1 TL Paprika rosenscharf - 1 TL Salz
- Nährwerte
- pro 1 Portion
- Brennwert
- 106 kcal / 444 kJ
- Eiweiß
- 3 g
- Fett
- 7 g
- Kohlenhydrate
- 7 g
- Ballaststoffe
- 3.8 g
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