Pizza diavola
TM31 TM5 TM6

Pizza diavola

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Zutaten

Impasto

  • 220 g di acqua
  • 1 cucchiaino di zucchero
    oder 1 cucchiaino di malto di orzo
  • 20 g di lievito di birra fresco
    oder 2 cucchiaini di lievito di birra disidratato (circa 8 g)
  • 400 g di farina di forza (manitoba)
  • 20 g di olio extravergine di oliva
  • 1 cucchiaino di sale

Farcitura

  • 200 g di mozzarella a pezzi (2-3 cm)
  • 150 g di salame piccante, a pezzi
  • 20 g di olio extravergine di oliva + q.b.
  • 250 g di pomodori datterino a metà senza semi
  • 1 cucchiaino di sale

Nährwerte
pro 1 porzione
Brennwert
3895 kJ / 931 kcal
Eiweiß
47.4 g
Kohlenhydrate
107.5 g
Fett
37.6 g
Ballaststoffe
6.8 g

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