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Seelachs mit Kartoffeln, Kaiserschoten und Orangen-Frischkäse-Sauce
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Seelachs mit Kartoffeln, Kaiserschoten und Orangen-Frischkäse-Sauce
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Zutaten

  • 500 g Wasser
  • 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    oder 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
  • 1 TL Öl
  • 750 g Kartoffeln, in mundgerechten Stücken
  • 600 g Seelachsfilet, in Würfeln (3 cm)
  • 1 TL Salz und etwas mehr zum Würzen
  • ¾ TL Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
  • ½ TL Paprika edelsüß
  • ½ TL Curry, mild
  • 400 g Zuckerschoten
  • 2 - 3 Orangen, unbehandelt
  • 100 g Frischkäse
  • 15 g Speisestärke
  • ½ TL Kurkuma, gemahlen
Nährwerte
pro 1 Portion
Brennwert
2021 kJ / 482 kcal
Eiweiß
40 g
Kohlenhydrate
49 g
Fett
13 g
Ballaststoffe
7.7 g

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