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Risotto alla pescatora (Bimby Friend)
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 1500 g di acqua
-
2
dadi per brodo di pesce (per 0,5 lt di brodo), sbriciolati
oder 2 cucchiaini colmi di dado per brodo di carne - 60 g di scalogno a metà
- 80 g di burro a pezzi
- 20 g di olio extravergine di oliva
- 640 g di riso per risotto (es. Carnaroli, Arborio, 14-15 minuti di cottura)
- 120 g di vino bianco secco
- 1 - 2 cucchiaino di sale, a piacere
- 200 g di seppie pulite, a listarelle
- 200 g di filetti di branzino a pezzi
- 400 g di pesce spada a pezzi
- 160 g di gamberi crudi sgusciati e puliti
- Nährwerte
- pro 1 porzione
- Brennwert
- 1613 kJ / 385.5 kcal
- Eiweiß
- 29.8 g
- Kohlenhydrate
- 24.8 g
- Fett
- 16.3 g
- gesättigte Fettsäuren
- 6.5 g
- Ballaststoffe
- 0.6 g
- Natrium
- 739.9 mg
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