Tartar de atún, pepino y mayonesa de wasabi
TM6 TM5 TM31

Tartar de atún, pepino y mayonesa de wasabi

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Zutaten

  • 2 - 3 pepinos semipelados
  • 40 g de cebolleta en rodajas
  • 200 g de solomillo de atún fresco semicongelado, en trozos de 3 cm
  • 1 cucharada de aceite de sésamo
  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • 1 cucharada de salsa inglesa
  • 1 cucharada de zumo de limón
  • 1 cucharada de semillas de sésamo tostado

Mayonesa de wasabi

  • 250 g de aceite de girasol
  • 1 - 2 cucharaditas de wasabi en pasta
  • 1 pellizco de sal
  • 1 huevo
  • 1 cucharada de zumo de limón

Montaje

  • 1 cucharada de semillas de sésamo tostado

Nährwerte
pro 1 unidad
Brennwert
592 kJ / 141 kcal
Eiweiß
3 g
Kohlenhydrate
0.6 g
Fett
14.2 g
gesättigte Fettsäuren
1.8 g
Ballaststoffe
0.3 g
Natrium
94.4 mg

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