Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 500 g wody letniej, plus dodatkowa ilość do namoczenia pokrywy naczynia kamionkowego
-
20
g drożdży świeżych pokruszonych
oder 1 opakowanie suchych drożdży (7-8 g, patrz wskazówka) - 500 g mąki orkiszowej (typ 850), plus dodatkowa ilość do oprószenia blatu
-
300
g mąki żytniej (typ 720)
oder 300 g mąki żytniej razowej - 50 g słonecznika łuskanego plus dodatkowa ilość do posypania chleba
- 2 szczypty nasion kopru włoskiego, suszonych mielonych (optional)
- 2 szczypty kolendry, mielonej (optional)
- 1 łyżeczka kminku, mielonego
- 2 ½ łyżeczki soli
- masło do natłuszczenia naczynia kamionkowego
- Nährwerte
- pro 1 kromkę
- Brennwert
- 129 kcal / 541 kJ
- Eiweiß
- 4 g
- Fett
- 2 g
- Kohlenhydrate
- 23 g
- Ballaststoffe
- 1.9 g
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