Pizza végétarienne à fermentation longue
TM6

Pizza végétarienne à fermentation longue

3.0 (2 Bewertungen)

Zutaten

La pâte (la veille)

  • 200 g d'eau
  • 3 g de levure boulangère fraîche
  • 200 g de farine à pain (voir "Conseil(s)")
    oder 200 g de farine manitoba (voir "Conseil(s)")

La pâte (le jour même)

  • 120 g d'eau, froide
  • 200 g de farine à pain
    oder 200 g de farine manitoba
  • 20 g d'huile d'olive extra vierge, et un peu pour huiler
  • 1 c. à café d'extrait de malt, liquide (optional)
  • 8 g de sel
  • 150 g de mozzarella de bufflonne, coupée en tranches
    oder 150 g de mozzarella, coupée en tranches

La garniture

  • 1 gousse d'ail
  • 20 g d'huile d'olive extra vierge, et un peu pour la finition
  • 200 g de courgette, coupée en cubes (2 cm)
  • 1 - 2 pincées de sel
  • 200 g de tomates cerise, coupées en deux
  • 50 g de copeaux de parmesan
  • 3 - 4 feuilles de basilic frais

Nährwerte
pro 1 part
Brennwert
2560.3 kJ / 611.5 kcal
Eiweiß
22.3 g
Kohlenhydrate
74.8 g
Fett
23 g
gesättigte Fettsäuren
9.5 g
Ballaststoffe
4.8 g
Natrium
1060.5 mg

Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!

Kostenlos registrieren

Registriere dich jetzt für unser einmonatiges kostenloses Schnupper-Abo und entdecke die Welt von Cookidoo®. Vollkommen unverbindlich.

Weitere Informationen

Alternative Rezepte

/search/de-DE?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r632348