Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
La pâte (la veille)
- 200 g d'eau
- 3 g de levure boulangère fraîche
-
200
g de farine à pain (voir "Conseil(s)")
oder 200 g de farine manitoba (voir "Conseil(s)")
La pâte (le jour même)
- 120 g d'eau froide
-
200
g de farine à pain
oder 200 g de farine manitoba - 20 g d'huile d'olive extra vierge et un peu pour huiler
- 1 c. à café d'extrait de malt, liquide (optional)
- 8 g de sel
-
150
g de mozzarella de bufflonne coupée en tranches
oder 150 g de mozzarella coupée en tranches
La garniture
- 1 gousse d'ail
- 20 g d'huile d'olive extra vierge et un peu pour la finition
- 200 g de courgette coupée en cubes (2 cm)
- 1 - 2 pincées de sel
- 200 g de tomates cerise coupées en deux
- 50 g de copeaux de parmesan
- 3 - 4 feuilles de basilic frais
- Nährwerte
- pro 1 part
- Brennwert
- 611.5 kcal / 2560.3 kJ
- Eiweiß
- 22.3 g
- Fett
- 23 g
- Kohlenhydrate
- 74.8 g
- Ballaststoffe
- 4.8 g
- gesättigte Fettsäuren
- 9.5 g
- Natrium
- 1060.5 mg
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