Chili con carne

Name: Chili con carne
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 12 porzioni
Ingredients: 120 g olio extravergine di oliva; 500 g di cipolle; 8 spicchi di aglio; 1300 g di carne trita di manzo; 800 g di polpa di pomodoro a pezzi; 100 g di acqua; 50 g di concentrato di pomodoro; 2 cucchiaini zucchero; 3 cucchiaini di sale; 2 cucchiaini di paprika dolce; 2 cucchiaini di paprika in polvere, affumicata; 2 ½ cucchiaio di origano secco; 1 ½ cucchiaino di cumino in polvere; 1 - 2 cucchiaini di pepe di Cayenna macinato; 4 foglie di alloro secche; 4 chiodi di garofano; 1600 g di fagioli rossi in scatola