Grillowane steki wołowe z masłem cebulowo-ziołowym, młodymi ziemniakami i cebulą

Masło cebulowe z ziołami

• 50 g cebuli szalotki przekrojonej na pół
• 2 ząbki czosnku
• 5 łodyżek natki pietruszki, świeżej tylko liście
• 2 łodyżki koperku, świeżego tylko liście
• ½ łyżeczki soli
• 1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego
• 150 g masła pokrojonego na kawałki

Grillowane ziemniaki cebula i steki

• 500 g wody
• 500 - 600 g ziemniaków, młodych w całości
• ½ - ¾ łyżeczki soli plus dodatkowa ilość do oprószenia steków
• oliwa z oliwek do posmarowania ziemniaków
• rozmaryn, suszony do oprószenia ziemniaków
• olej rzepakowy do natłuszczenia
• 4 czerwone cebule przekrojone na pół
• 4 steki rib-eye o grubości 3-4 cm (patrz wskazówka)
• pieprz, świeżo mielony do oprószenia steków