Suchen
Zuppetta di mare con crocchette di patate
TM6 TM5

Zuppetta di mare con crocchette di patate
1.0 (2 Bewertungen)
Kostenlos registrieren

Zutaten

  • 80 g di mandorle pelate
  • 1000 g di acqua
  • 2 cucchiaini di sale
  • 700 g di patate a pezzi
  • 4 uova
  • 200 g di farina tipo 00
  • ¾ di cucchiaino di bicarbonato di sodio
  • ½ cucchiaino di pepe nero macinato
  • 80 g di scalogno a metà
  • 2 spicchi di aglio
  • 1 peperoncino piccante rosso, fresco senza semi, a pezzi
  • 50 g di olio extravergine di oliva
  • 300 g di Champagne secco
    oder 300 g di vino Prosecco
  • 200 - 250 g di polpo fresco pulito, in 3-4 pezzi
  • 200 g di calamari freschi puliti, a rondelle (1 cm)
  • ½ cucchiaino di zafferano
  • 20 g di succo di limone, spremuto fresco
  • 200 g di panna fresca liquida
  • 500 g di frutti di mare misti freschi
    oder 500 g di frutti di mare misti congelati, decongelati
  • 200 g di filetti di merluzzo, a pezzi
  • 200 g di cozze fresche pulite
  • 150 - 200 g di vongole, fresche e pulite, spurgate
  • 200 g di gamberoni giganti crudi, sgusciati
  • olio per frittura q.b.
  • pangrattato q.b.
  • ½ cucchiaino di pepe bianco macinato
  • 10 g di zucchero grezzo
  • prezzemolo fresco, solo foglie, tritate, per guarnire
  • limone, a spicchi
Nährwerte
pro 1 porzione
Brennwert
3444.8 kJ / 823 kcal
Eiweiß
53.8 g
Kohlenhydrate
55.7 g
Fett
38.3 g
gesättigte Fettsäuren
13.7 g
Ballaststoffe
6 g
Natrium
886.3 mg

Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!

Kostenlos registrieren

Registriere dich jetzt für unser einmonatiges kostenloses Schnupper-Abo und entdecke die Welt von Cookidoo®. Vollkommen unverbindlich.

Weitere Informationen

Alternative Rezepte

/search/de-DE?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r628838