Kompatible Versionen
Gnocchi farcis aux anchois, sauce tomate au basilic
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
La pâte à gnocchi
- 100 g de parmesan coupé en morceaux
- 1000 g d'eau
- 500 g de pommes de terre farineuses, spécial purée coupées en morceaux
- 300 g de farine de blé
- 1 œuf
- 1 c. à café de sel
La garniture des gnocchi
- 2 - 3 gousses d'ail
- 1 - 2 pincées de piment en poudre
- 30 g d'huile d'olive
- 100 g de chapelure
- 10 - 12 filets d'anchois à l'huile égouttés et coupés en morceaux
La sauce tomate
-
100
g de poireau coupé en tronçons (2-3 cm)
oder 100 g d'oignon coupé en deux - 30 g d'huile d'olive
- 500 g de tomates entières pelées au jus concassées
- 1 - 2 pincées de sucre en poudre (optional)
- 3 c. à café de sel
- 10 g de feuilles de basilic frais
- 1 mozzarella coupée en cubes (1 cm)
- eau pour la cuisson
- feuilles de basilic frais pour la finition
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Brennwert
- 884.5 kcal / 3701.3 kJ
- Eiweiß
- 32.3 g
- Fett
- 35.3 g
- Kohlenhydrate
- 105.3 g
- Ballaststoffe
- 9.1 g
- gesättigte Fettsäuren
- 13 g
- Natrium
- 2300 mg
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