Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 6 brins de persil frais, équeutés
- 20 g d'huile d'olive
- 200 g de crevettes crues de taille moyenne, décortiquées
- 1 - 2 pincées de sel
- 50 g d'échalotes
- 100 g de céleri branche, coupé en morceaux
- 120 g de carotte, coupée en morceaux
- 30 g de beurre, coupé en morceaux
- 150 g de blanc de poireau, coupé en rondelles (1 cm)
- 40 g de concentré de tomate
- 3 gousses d'ail
- 1300 g d'eau
- 2 c. à soupe de fumet de poisson maison ou 2 cubes de bouillon de poisson, émiettés
- ½ c. à café de thym déshydraté
- 20 g de sucre roux (optional)
- 100 g de pomme de terre, coupée en morceaux
- 80 g de vin blanc (optional)
- 150 g de crème
-
tranches de pain, grillées (voir "Conseil(s)")
oder tranches de baguette, grillées (voir "Conseil(s)")
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Brennwert
- 1510.5 kJ / 360.8 kcal
- Eiweiß
- 13.8 g
- Kohlenhydrate
- 16.3 g
- Fett
- 24.5 g
- gesättigte Fettsäuren
- 11.5 g
- Ballaststoffe
- 3.8 g
- Natrium
- 1637.3 mg
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