Spelt bread
TM6 TM5 TM31

Spelt bread

4.6 (9 Bewertungen)

Zutaten

Rye starter

  • 100 g filtered water
  • 100 g rye flour
  • 100 g Mother sourdough starter (see Tips)

Spelt dough

  • 500 g spelt grains (see Tips)
  • extra virgin olive oil, to grease
  • 300 g filtered water
  • 10 g salt
  • butter, to grease
  • ice cubes (approx. 10)

Nährwerte
pro 915 g
Brennwert
9144.1 kJ / 2185.5 kcal
Eiweiß
88 g
Kohlenhydrate
455.9 g
Fett
14.7 g
gesättigte Fettsäuren
2.4 g
Ballaststoffe
66.6 g
Natrium
3970.3 mg

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