Suchen
Poêlée d'anguilles et rougail
TM6 TM5

Poêlée d'anguilles et rougail
(Keine Bewertungen)
Kostenlos registrieren

Zutaten

  • 1 filet d'huile d'olive
  • 880 g d'anguilles, prêtes à cuire (sans peau ni tête)
  • 2 gousses d'ail
  • 2 échalotes, coupées en deux
  • 40 g de beurre
  • 140 g d'oignons, coupés en quatre
  • 2 pincées de sel pour le rougail, et un peu pour les anguilles
  • poivre moulu
  • 5 tomates, mondées et coupées en huit
  • 1 c. à café de feuilles d'estragon frais
  • 1 c. à café de thym frais
  • 8 g de sucre en poudre
  • 1 c. à soupe de vinaigre blanc
  • 75 g de concentré de tomate
  • 3 - 5 gouttes de sauce au piment, type Tabasco®
Nährwerte
pro 1 portion
Brennwert
1844 kJ / 444 kcal
Eiweiß
25 g
Kohlenhydrate
8 g
Fett
34 g

Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!

Kostenlos registrieren

Registriere dich jetzt für unser einmonatiges kostenloses Schnupper-Abo und entdecke die Welt von Cookidoo®. Vollkommen unverbindlich.

Weitere Informationen

Alternative Rezepte

/search/de-DE?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r613820