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Fondue de poireaux, moules et coques

Fondue de poireaux, moules et coques
4.5 11 Bewertung
Zubereitung 20 Min
Gesamt 1 Std.
4 portions
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Zutaten

  • 20 g de beurre
  • 700 g de poireaux coupés en tronçons d'1 cm
  • 60 g de vin blanc sec
  • 800 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
  • 500 g de coques fraîches, préalablement dégorgées
  • 50 g de crème liquide 30-40% m.g.
  • 3 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
  • tranches de pain pour accompagner

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 598.5 mg
Eiweiß 18.3 g
Brennwert 978.5 kJ / 232.8 kcal
Fett 11 g
Ballaststoffe 4 g
gesättigte Fettsäuren 5.8 g
Kohlenhydrate 9.3 g

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