Menú: Piernas de cordero asadas. Bizcocho de limón al vapor glaseado

Name: Menú: Piernas de cordero asadas. Bizcocho de limón al vapor glaseado
Prep time: 1 h
Cook time: 4 h
Total time: 4 h
Yield: 8 raciones
Ingredients: 2 piernas de cordero con hueso; 4 dientes de ajo; 1 cucharadita de tomillo seco; 1 cucharadita de romero seco; 170 g de aceite de oliva; 4 ½ cucharaditas de sal; 2000 g de agua; 100 g de vino blanco; 300 g de azúcar; 4 - 6 tiras de piel de limón; 150 g de mantequilla; 3 huevos; 20 g de leche; 45 g de zumo de limón; 150 g de harina de repostería; 1 sobre de polvo de hornear; 900 g de patatas; 250 g de pimiento verde; 8 - 10 pimientos del piquillo