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Shortbread caramel au beurre salé

Shortbread caramel au beurre salé
4.2 73 Bewertung
Zubereitung 30 Min
Gesamt 2 Std. 25 Min
36 parts
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Zutaten

Le sablé
  • 65 g de sucre en poudre
  • 200 g de farine de blé
  • 170 g de beurre coupé en morceaux
Le caramel salé
  • 250 g de sucre en poudre
  • 1030 g d'eau
  • 1 c. à café de jus de citron (voir "Conseil(s)")
  • 100 g de beurre coupé en morceaux
  • 80 g de crème liquide 30-40% m.g.
  • ¼ - ½ c. à café de sel
  • 1 c. à soupe de vinaigre
  • 200 g de chocolat noir de couverture détaillé en morceaux

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 part

Eiweiß 1 g
Brennwert 624 kJ / 149 kcal
Fett 9 g
Ballaststoffe 0.8 g
Kohlenhydrate 15 g

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Auch enthalten in

Cuisson du sucre 15 Rezepte
Frankreich

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