Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Cassoulet au confit de canard
Zubereitung 10 Min
Gesamt 1 Std. 10 Min
5 portions
Zutaten
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2 oignons jaunes coupés en deux
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50 g de graisse de canard
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1 clou de girofle
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130 g de carotte coupée en tronçons
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200 g de tomates concassées en conserve
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300 g de lard fumé, coupé en quatre
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1 bouquet garni (thym, persil et laurier sauce)
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2 gousses d'ail
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1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
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1 pincée de poivre noir moulu à ajuster en fonction des goûts
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4 saucisses de Toulouse (environ 400 g)
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300 g de haricots blancs secs (type tarbais), préalablement cuits
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8 manchons de canard confits et dégraissés
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Eiweiß
66 g
Brennwert
5278 kJ /
1265 kcal
Fett
97 g
Ballaststoffe
13 g
Kohlenhydrate
31 g
