Landbrød

Name: Landbrød
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 35 skiver
Ingredients: 600 g hvetekorn; 400 g vann; 30 g fersk gjær; 120 g kjernemelk; 150 g hvetemel; 2 ts salt; 1 ss balsamico; hvetemel

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Zubereitung 20 Min

Gesamt 2 Std.

35 skiver

Zutaten

hvetekorn
600 g
vann
400 g
fersk gjær
30 g
3 ts tørrgjær
kjernemelk
120 g
hvetemel
150 g
salt
2 ts
balsamico
1 ss
maltpulver (optional)
1 ts
hvetemel for dusting

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 skive

Eiweiß 3 g

Brennwert 291 kJ / 70 kcal

Fett 0 g

Ballaststoffe 2.5 g

Kohlenhydrate 14 g

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