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Velouté de lentilles corail, lait de coco et curry
Zubereitung 20 Min
Gesamt 45 Min
8 portions
Zutaten
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1 oignon jaune coupé en huit
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2 carottes en morceaux (2 cm)
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2 cm de gingembre
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1 - 2 gousses d'ail pelées
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1 c. à soupe d'huile de tournesol1 c. à soupe d'huile de coco hydrogénée
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1 c. à soupe de pâte de curry
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3 c. à soupe de concentré de tomate
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750 g d'eau
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250 g de lentilles corail
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du sel
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du poivre moulu
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250 g de crème de coco et un peu pour la finition
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quelques graines de courge
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quelques feuilles de coriandre fraîche
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
47.4 mg
Eiweiß
9 g
Brennwert
877.1 kJ /
209.6 kcal
Fett
8.5 g
Ballaststoffe
4.3 g
gesättigte Fettsäuren
7.4 g
Kohlenhydrate
25.5 g