Geräte und Zubehör
Velouté de petits pois, quenelle de fromage
Zubereitung 15 Min
Gesamt 40 Min
6 portions
Zutaten
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2 échalotes en morceaux
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20 g de beurre
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1 cube de bouillon de légumes émietté
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350 g d'eau
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450 g de petits pois surgelés
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du sel
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du poivre moulu
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200 g de fromage de chèvre frais et 1 c. à soupe pour le velouté
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1 brin de menthe fraîche ciselé
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Eiweiß
11 g
Brennwert
770 kJ /
184 kcal
Fett
12 g
Kohlenhydrate
6 g