Corona de costillas de cerdo con aderezo de quesos
TM6 TM5

Corona de costillas de cerdo con aderezo de quesos

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Zutaten

Rub dulce

  • 4 dientes de ajo, pelados
  • 75 g de azúcar mascabado
  • 1 cdita de orégano
  • 70 g de aceite de oliva

Aderezo quesos <br>

  • 100 g de queso Gruyère
  • 100 g de queso azul
  • 100 g de queso crema
  • 100 g de crema para batir (30-40% grasa)

Corona de cerdo <br>

  • 2 costillas de cerdo, racks completos, limpios, estilo francés
  • 1 brócoli, completo, entero

Nährwerte
pro 1 porción
Brennwert
6514 kJ / 1551 kcal
Eiweiß
159 g
Kohlenhydrate
9 g
Fett
93 g
gesättigte Fettsäuren
35 g
Ballaststoffe
1 g
Natrium
1108 mg

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