Velouté de sucrine et œuf cocotte aux épinards, chèvre et noix

Velouté de sucrine et œuf cocotte aux épinards, chèvre et noix

3.8 25 Bewertung

Zubereitung 10 Min

Gesamt 50 Min

4 portions

Zutaten

1 gousse d'ail
20 g de beurre
400 g d'épinards frais
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de noix de muscade en poudre à ajuster en fonction des goûts
4 tranches de fromage de chèvre en bûche
4 œufs
4 c. à café de crème fraîche
40 g de cerneaux de noix
500 g de sucrines grossièrement émincées
600 g d'eau
1 cube de bouillon de légumes
300 g de pommes de terre coupées en cubes

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 738.8 mg

Eiweiß 16.5 g

Brennwert 1515.3 kJ / 358.5 kcal

Fett 24.5 g

Ballaststoffe 4.8 g

gesättigte Fettsäuren 10 g

Kohlenhydrate 16 g

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