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Tomatenfocaccia mit Oliven
TM6 TM5

Tomatenfocaccia mit Oliven
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Zutaten

  • 300 g Weizenmehl Type 550 und etwas mehr zum Bearbeiten
  • 170 g Wasser
  • 15 g Hefe
  • 120 g Olivenöl
  • ¾ TL Salz
  • Fleur de Sel zum Bestreuen
  • 450 g Cherry-Tomaten, bunt, gemischt, halbiert
  • 60 g Oliven, schwarz, entsteint
  • 1 - 2 Knoblauchzehen, in Scheiben, nach Geschmack
  • 5 - 8 Sardellenfilets, in Öl, abgetropft, nach Geschmack
  • 1 - 2 Zweige Rosmarin, abgezupft
  • 3 Stängel Oregano, abgezupft
  • 80 g Manchego Käse, in Stücken
    oder 80 g Parmesan, in Stücken
  • ¼ TL Pfeffer
  • 2 TL Orangenmarmelade (z. B. bitter)
Nährwerte
pro 1 Stück
Brennwert
951 kJ / 227 kcal
Eiweiß
6 g
Kohlenhydrate
20 g
Fett
13 g
Ballaststoffe
1.7 g

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