Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Petits sandwichs façon bretzel
Zubereitung 30 Min
Gesamt 2 Std. 30 Min
8 portions
Zutaten
La pâte
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150 g d'eau
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150 g de lait
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15 g de levure boulangère fraîche émiettée
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500 g de farine et un peu pour le plan de travail
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2 c. à café de sel
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1 c. à soupe de sucre en poudre
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40 g de beurre coupé en dés
La cuisson
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1000 g d'eau
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3 c. à café de sel
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60 g de bicarbonate de sodium
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1 jaune d'œuf
La garniture
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80 g de roquette
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150 g de tomates cerise coupées en quatre
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2 c. à soupe d'huile d'olive
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du sel
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du poivre moulu
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200 g de mozzarella coupée en fines tranches
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1 avocat coupé en fines lamelles
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 portion
Eiweiß
12 g
Brennwert
1735 kJ /
414 kcal
Fett
14 g
Kohlenhydrate
52 g
