Kołduny litewskie

Ciasto

• 130 g wody
• 20 g oleju rzepakowego
• 300 g mąki pszennej
• ¼ łyżeczki soli

Farsz

• 250 g wołowiny np. antrykot, rostbef, bez białych błonek, lekko zmrożonej, pokrojonej na 3-5 cm kawałki (patrz wskazówka)
• 75 g wody plus dodatkowa ilość do gotowania kołdunów
• 1 łyżeczka koncentratu bulionu mięsnego, wykonanego w TM
  oder 1 kostka bulionu mięsnego (na 0,5 l) pokruszona
• 2 - 3 łyżeczki majeranku, suszonego
• ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
• ¼ łyżeczki soli plus dodatkowa ilość do osolenia wody
• mąka pszenna do oprószenia blatu