Mousse tres chocolates
TM6 TM5 TM31

Mousse tres chocolates

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Zutaten

  • 3 hojas de gelatina
  • 100 g de chocolate con frutos secos, en trozos
  • 100 g de chocolate blanco para postres en trozos
  • 100 g de chocolate negro para postres en trozos
  • 300 g de nata (35% de grasa)
  • 3 yemas de huevo
  • 2 claras de huevo
  • 50 g de agua
  • 100 g de azúcar
  • 4 gotas de zumo de limón
  • 30 g de crocanti de almendra
  • 30 g de crocanti de almendra o de avellana

Nährwerte
pro 1 ración
Brennwert
959 kJ / 229 kcal
Eiweiß
19.4 g
Kohlenhydrate
14.5 g
Fett
10.4 g
gesättigte Fettsäuren
3.1 g
Ballaststoffe
1.6 g
Natrium
377.2 mg

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