Chleb wiejski

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Zubereitung 15 Min

Gesamt 2 Std.

34 kromki

Zutaten

600 g ziaren pszenicy
400 g wody
30 g świeżych drożdży pokruszonych

3 łyżeczki suchych drożdży
120 g maślanki
150 g mąki pszennej chlebowej plus dodatkowa ilość do posypania
2 łyżeczki soli
1 łyżka octu balsamicznego
1 łyżeczka ekstraktu słodowego w proszku (opcjonalnie)

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 kromkę

Natrium 145.1 mg

Eiweiß 2.8 g

Brennwert 331.3 kJ / 79.2 kcal

Fett 0.5 g

Ballaststoffe 2.6 g

gesättigte Fettsäuren 0.1 g

Kohlenhydrate 16.9 g

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