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Tempura de calamars

Tempura de calamars
4.3 18 Bewertung
Zubereitung 20 Min
Gesamt 40 Min
35 pièces
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Zutaten

  • 500 g d'huile de friture
  • 2 brins de persil frais, équeutés
  • 2 brins de cerfeuil frais équeutés
  • 2 branches de thym citron effeuillées
  • 1 jaune d'œuf
  • 150 g d'eau très froide
  • 1 c. à café de levure chimique (½ sachet)
  • 50 g de fécule
  • 100 g de farine de blé
  • 1 pincée de sel
  • 800 g de calamars coupés en anneaux

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 pièce

Natrium 69.1 mg
Eiweiß 4.1 g
Brennwert 259.8 kJ / 61.8 kcal
Fett 3.3 g
Ballaststoffe 0.1 g
gesättigte Fettsäuren 0.6 g
Kohlenhydrate 3.9 g

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