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Viande de bœuf et sa sauce crémeuse aux champignons
TM6

Viande de bœuf et sa sauce crémeuse aux champignons
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Zutaten

  • 40 g d'huile d'olive
  • 600 g de steak de filet de bœuf coupé en lanières (1 cm x 1 cm x 4 cm)
  • 1 c. à café de sel
  • 2 pincées de poivre, moulu
  • 100 g d'oignons coupés en deux
  • 1 gousse d'ail
  • 250 g de champignons coupés en quatre (champignons de Paris p. ex.)
  • 10 g d'amidon de maïs (par ex. Maïzena)
  • ½ c. à café de fond de bœuf
    oder ½ cube de bouillon de boeuf
  • 200 g de crème
  • 1 c. à café de moutarde (moutarde de Dijon p. ex.)
  • 30 g d'eau
  • un peu de persil frais haché pour parsemer
  • 50 g de cornichons coupés en lanières (optional)
Nährwerte
pro 1 portion
Brennwert
449 kcal / 1871 kJ
Eiweiß
36 g
Fett
31 g
Kohlenhydrate
6 g
Ballaststoffe
1.9 g

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