Kompatible Versionen
Wolno gotowane żeberka w sosie barbecue (z osłoną noża miksującego)
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Baza sosu barbecue
- 3 ząbki czosnku
- 20 g oleju rzepakowego
- 250 g przecieru pomidorowego, typu passata
- 120 g wody
- 90 g białego octu winnego
- 70 g cukru trzcinowego, nierafinowanego
- 70 g musztardy
- 30 g sosu Worcestershire
- 1 - 1 ½ łyżeczki chili, mielonego
- 2 łyżki papryki wędzonej, mielonej
- ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 1 łyżeczka soli
Żeberka w sosie
- 700 g żeberek wieprzowych, pasków, pokrojonych na kawałki (3 x 10 cm, patrz wskazówka)
- 15 g korzenia imbiru, świeżego, pokrojonego w 2 mm plastry
- 400 g wody
- 600 g ziemniaków, pokrojonych na 3 cm kawałki
- ½ łyżeczki soli
- olej rzepakowy, do podsmażenia żeberek
- Nährwerte
- pro 1 porcję
- Brennwert
- 4148 kJ / 991 kcal
- Eiweiß
- 42 g
- Kohlenhydrate
- 31.8 g
- Fett
- 76.5 g
- gesättigte Fettsäuren
- 19.8 g
- Ballaststoffe
- 6.4 g
- Natrium
- 1590.8 mg
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