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Filet de bœuf saignant à la citronnelle et au basilic (cuisson sous-vide)

Filet de bœuf saignant à la citronnelle et au basilic (cuisson sous-vide)
4.5 10 Bewertung
Zubereitung 15 Min
Gesamt 2 Std.
2 portions
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Zutaten

  • 1500 g d'eau
  • 300 g de filet de bœuf
  • ½ tige de citronnelle fraîche
  • 2 - 3 feuilles de basilic frais
  • 1 - 2 cm de galanga
  • 10 - 20 g d'huile végétale

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 126.5 mg
Eiweiß 31.5 g
Brennwert 1412 kJ / 339.5 kcal
Fett 23.5 g
Ballaststoffe 0 g
gesättigte Fettsäuren 5.5 g
Kohlenhydrate 1 g

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