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Bûche pistache-framboise

Bûche pistache-framboise
4.2 57 Bewertung
Zubereitung 15 Min
Gesamt 2 Std. 15 Min
10 portions
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Zutaten

Le biscuit
  • 100 g de pistaches, décortiquées et non salées
  • 120 g de farine de blé
  • 2 c. à café de levure chimique (1 sachet)
  • 4 œufs
  • 80 g de beurre coupé en morceaux
  • 120 g de sucre en poudre
  • 50 g de pâte de pistache
  • 150 g de crème liquide 30-40% m.g.
La garniture
  • 200 g de framboises fraîches ou surgelées, et un peu pour la finition
  • 40 g de sucre en poudre
  • 1 c. à café bombée d'agar-agar
  • 80 g de crème liquide 35% m.g. très froide

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portions

Eiweiß 6 g
Brennwert 1603 kJ / 381 kcal
Fett 26 g
Ballaststoffe 5 g
Kohlenhydrate 30 g

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Auch enthalten in

Les fruits rouges 10 Rezepte
Frankreich

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