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Mousse au chocolat et dentelles à l'orange

Mousse au chocolat et dentelles à l'orange
4.5 149 Bewertung
Zubereitung 15 Min
Gesamt 3 Std. 10 Min
4 portions
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Zutaten

La mousse au chocolat
  • 50 g de sucre en poudre
  • 200 g de chocolat noir 70% de cacao détaillé en morceaux
  • 100 g de crème liquide, 30% m.g. min.
  • 4 jaunes d'œufs
  • 6 blancs d'œufs
Les dentelles à l'orange (une vingtaine environ)
  • 1 orange non traitée
  • 100 g de sucre en poudre
  • 30 g de farine de blé
  • 15 g d'amandes en poudre
  • 50 g de beurre demi-sel mou
  • 40 g d'amandes effilées

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 18 g
Brennwert 3406 kJ / 815 kcal
Fett 55 g
Ballaststoffe 6 g
Kohlenhydrate 62 g

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Auch enthalten in

Accro au chocolat ! Vol. II 10 Rezepte
Frankreich

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