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Espárragos con huevos poché (Al vacío)
TM6

Espárragos con huevos poché (Al vacío)

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Zutaten

  • 1600 g de agua
  • 30 g de zumo de limón
    oder 1 cucharadita rasa de ácido ascórbico (vitamina C en polvo)
  • aceite de oliva para engrasar
  • 4 huevos
  • 150 g de espárragos verdes (max. 14 cm de largo)
  • 2 dientes de ajo aplastados
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra (y algo más para servir)
  • sal al gusto
  • pimienta negra, molida al gusto
  • aceite de oliva virgen extra

Nährwerte
pro 1 ración
Brennwert
550 kJ / 132 kcal
Eiweiß
7 g
Kohlenhydrate
2 g
Fett
10 g
gesättigte Fettsäuren
3 g
Ballaststoffe
0.5 g
Natrium
81 mg

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