Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
La pâte
- 250 g de farine de blé
- 140 g de beurre demi-sel coupé en morceaux
- 100 g de sucre en poudre
- 1 œuf
La crème d'amande
- 100 g de sucre en poudre
- 10 g de fécule de maïs
- 10 g de muscat type Rivesaltes
- 100 g de beurre coupé en morceaux
- 100 g de poudre d'amande
- 1 beau melon
- 1 œuf
Le nappage
- 2 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
- 50 g de muscat type Rivesaltes
- 2 c. à soupe de sucre en poudre
- 10 feuilles de menthe fraîche et quelques feuilles pour la finition
- 1 c. à soupe de pistaches, décortiquées, émondées et non salées grossièrement concassées
- Nährwerte
- pro 1 part
- Brennwert
- 465 kcal / 1950.3 kJ
- Eiweiß
- 7.4 g
- Fett
- 23.1 g
- Kohlenhydrate
- 55.3 g
- Ballaststoffe
- 3.3 g
- gesättigte Fettsäuren
- 9.5 g
- Natrium
- 164.9 mg
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