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Crème dessert au caramel

Crème dessert au caramel
4.3 952 Bewertung
Zubereitung 10 Min
Gesamt 1 Std.
10 portions
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Zutaten

  • 250 g de sucre en poudre
  • 70 g de crème liquide 30-40% m.g.
  • 30 g d'eau
  • 1 c. à café de jus de citron (voir "Conseil(s)")
  • 30 g de beurre froid, coupé en morceaux (6 x 4 x 1 cm)
  • 1200 g de lait
  • 2 œufs
  • 80 g de fécule de maïs

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 5 g
Brennwert 1116 kJ / 267 kcal
Fett 11 g
Ballaststoffe 0.1 g
Kohlenhydrate 38 g

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Auch enthalten in

Cuisson du sucre 15 Rezepte
Frankreich

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