Fougasse - chleb francuski

Fougasse - chleb francuski

4.6 17 Bewertung

Zubereitung 15 Min

Gesamt 2 Std.

4 sztuki

Zutaten

300 g mleka 2 % tłuszczu
10 g świeżych drożdży pokruszonych
100 g mąki chlebowej, pełnoziarnistej np. żytniej
400 g mąki pszennej
40 g oliwy z oliwek plus dodatkowa ilość do natłuszczenia miski
1 ½ łyżeczki soli
4 łyżeczki ziół prowansalskich, suszonych
70 g zielonych oliwek bez pestek
70 g czarnych oliwek bez pestek

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 sztukę

Natrium 1309.8 mg

Eiweiß 17.1 g

Brennwert 2697.8 kJ / 645 kcal

Fett 18.7 g

Ballaststoffe 5.5 g

gesättigte Fettsäuren 3.7 g

Kohlenhydrate 101.5 g

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