Fougasse - chleb francuski
TM6 TM5

Fougasse - chleb francuski

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Zutaten

  • 300 g mleka, 2 % tłuszczu
  • 10 g świeżych drożdży, pokruszonych
  • 100 g mąki chlebowej, pełnoziarnistej np. żytniej
  • 400 g mąki pszennej
  • 40 g oliwy z oliwek, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia miski
  • 1 ½ łyżeczki soli
  • 4 łyżeczki ziół prowansalskich, suszonych
  • 70 g zielonych oliwek, bez pestek
  • 70 g czarnych oliwek, bez pestek

Nährwerte
pro 1 sztukę
Brennwert
2697.8 kJ / 645 kcal
Eiweiß
17.1 g
Kohlenhydrate
101.5 g
Fett
18.7 g
gesättigte Fettsäuren
3.7 g
Ballaststoffe
5.5 g
Natrium
1309.8 mg

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