Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 200 g Gurken in Stücken
- 1 Limette geachtelt
- ½ - 1 Bund Petersilie, frisch nach Geschmack, Blättchen abgezupft
- 2 Stängel Minze, frisch Blättchen abgezupft
- 2 Stängel Estragon, frisch Blättchen abgezupft
- 1 rote Zwiebel halbiert
- 200 g Zucchetti in Stücken
- 300 g Blumenkohlröschen
- 200 g Tomaten halbiert, entkernt
- 10 g Senf
- 60 g Olivenöl
- 20 g Balsamico Bianco
- ½ TL Salz
- 1 Msp. Pfeffer, frisch gemahlen
- 40 g Pinienkerne, unverarbeitet
- Minze, frisch Blättchen abgezupft, zum Dekorieren
- Nährwerte
- pro 1 Portion
- Brennwert
- 166 kcal / 694 kJ
- Eiweiß
- 5 g
- Fett
- 14 g
- Kohlenhydrate
- 5 g
- Ballaststoffe
- 3.4 g
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